ぽぽのメモ帳ｗ

久々に極上の幸せを味わいに銀座まで行ってまいりましたｗ

ＬＩＮＫ ＤＩＮＩＮＧ．ＦＲ(リンクダイニングエフアール)


過去参照記事　
?　?　?

顧客限定のコースです

まずゎ食前のシャンパン

暑い夏にピッタリ　




【前菜】
ヒラメのカルパッチョ　グレープフルーツソース

平目の甘みと旨味が口の中に広がります
しっかり噛み締めて目をつぶると幸せすぎなため息が出ます（笑

んでシャンパンとまた合うんだ；；これが；；
前菜から久々の美味しい幸せを堪能

そしておすすめの白ワイン
これがまたさっぱりとカルフォルニアワイン

さすが佐々木さんセレクト

もう完璧ですわ






【スープ】
トマトとパプリカの冷たいスープ

このスープ。。。。ちょっとすごすぎっ・・・
なんなのっ？！ってくらいの旨味と深みとコクのあるスープ
なんだろう・・・いつまでも飽きずに口に運びたくなってしまうｗ

後味のにんにくが少し効いてるのも口の中に入れてから味の変化があって
もぉぉぉおいしすぎですっ＞＜。


【メイン】
イトヨリのポワレ　白ワインとエストラゴンソース

これもまた・・・
イトヨリの味がうまぁぁぁぁぁぃっ
ソースもすごーーくおいしいんだけど
イトヨリ本来の味を邪魔してないし
素材をしっかり味わえる

また目つぶって味わってぽゎぁ〜〜〜んと幸せにひたるｗ
おすすめの白ワインとの相性も完璧

そして本来はメインを魚と肉を選ぶのだけど
特別に両方出してもらっちゃぃました（。-＿-。）ポッ

なのでｗ　お肉に合う赤ワインをセレクトしていただきましたぁ

これがまた軽いのにしっかりした味わいｗ


この赤ワインをいただきながら・・・








骨付き子羊の　香草パン粉焼き

ナイフを入れるとトロっとすっと切れてしまう
口の中でとろぉ〜〜んとふわぁ〜〜んとｗ

最高なレア具合
もう言葉もございません（。-＿-。）




そして
チーズの盛り合わせ

今回もこのように←
全部並べて説明していただきました

そして結局全部少しずついただく（爆

どのチーズをとっても最高な味わいでしたぁ(T▽T)

このジャムとの組み合わせもベストマッチ
いやぁ〜たまりません

















最後は紅茶をいただき
もぉ〜満足すぎっ

そぉそぉ今回東京カレンダーの１０月号にこのお店が取材されてます
私のつたないレポより全然素晴らしい記事になってますのでｗ

そちらも目を通してみて下さいな