☆★Le Jardin Secret de Miko★☆

体調が良かったある日にチュロスを作ってみました。

参考にしたのは、この本。
半信半疑でしたが出来てしまうものなんですね〜。
初めはレシピ通りに作り、2回目は自分で作りやすいようにアレンジ。

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★材料★
小麦粉・・・200g
ベーキングパウダー・・・小さじ1
塩・・・一つまみ
バニラシュガー・・・一袋（7.5g）
オリーブオイル・・・大さじ4
卵・・・一つ

揚げ油　適量
シナモンシュガー　適量
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☆作り方☆
1.小麦粉、BP、塩、バニラシュガーを混ぜておく
　卵を割り解しておく
2.小鍋に水300ccとオリーブオイルを入れお湯を沸かし、
　?の粉類を4〜5回に分けて木ベラで良く混ぜたら
　卵を加える
　（↑結構力仕事です（汗））
3.?を絞り袋に入れ、熱した揚げ油に搾り出す
　（油を塗ったフォークの先などで切ると楽）
4.油をよく切ったらシナモンシュガーをまぶす
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バニラシュガーを使用しているので生地を油に入れるとイイ香りが･:*:･(￣∀￣ )｡･:*:･ﾎﾟﾜｧｧｧﾝ
使用した口金ですが、小さな星型しか見つからなかったので細めです。
よく揚げたものは、次の日食べてもかりんとうのような食感でした。
ちなみに丸の口金を使用した場合は、外はカリッと中はモッチリなので揚げたてがお薦めです。



苦労して揚げたのに写真を取った後、Qが一気に半分も平らげてしまいました・・・。
(ﾟДﾟ≡ﾟдﾟ)ｱﾚｯ!?

Qは相変わらず熱と食欲がないと飲み物だけのままお昼まで過ごした。

午後からネム作りに励もうと、起きて直ぐに水に放り込んで置いた【きくらげ】の様子を見にキッチンに入ると、何ともビックリ！
想像していたよりも物凄く増えていた・・・。
思わずQを呼んで見せると彼もまたビックリしていた・・・(・ー・）ﾔｯﾊﾟﾘ･･･
まだまだ増えるのかと思い、またしばらく放置してから作業を開始。

日本ではいつも春巻きといえば、【生春巻き】ばかり食べていたけれど、フランスに来て初めて【Nem（ベトナム風揚げ春巻き）】を食べた時、レタスとミントを一緒に巻いて食べるという感覚が新鮮で、ツボにはまってしまった。
以前住んでいたアパートにカンボジア出身の女性が住んでいた。
何度かご馳走になったことがあるのだが、一度スーパーの袋一杯位の揚げ春巻きとご丁寧にタレまでをも頂いた事があって、その当時彼女から作り方を聞きそびれたまま引っ越してしまったのでレシピを探していた。
しかし、検索にヒットするレシピ中、自分の中に『ピ〜ン！』とくるのがなく、材料を見ただけで納得いかず諦めかけていたところ、お邪魔するようになったCOCOさんのブログに載っていた材料を拝見し、その頭の奥に『ピ〜ン！』とくるものがあった（笑）
お料理好きの方ならこの気持ちお分かりになりますよね？ネ？？


やっと材料が揃った今日、まずは刻むものから手をつけた。
勿論、途中休憩を挟みながらの作業だったので一気に、という訳には行かなかった。
ようやく全ての材料をボールに入れて練り始めると、ごま油の香りがプーンと食欲をそそり、ここから一気に最後まで巻きの作業を無事に済ませることが出来た。
その頃には、さっきまでソファーに横になってTVを見ていたQが眠ってしまい、一連の作業を見せられなかったけれど、揚げ始めると香りにつられて目を覚ましたようで、『良い香りがする〜！』と言った。
Qは、猫舌なので揚げたてのアツアツを口にする事が出来ないから、程よく冷めていそうな春巻きを一本手に取り、熱さの確認も兼ねて味見をしてみると、冗談抜きで美味しい〜！！
『う〜ん！』と唸りながら残りの半分をQの口の中へ放り込むと『(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! オカワリ、オ願イシマス！』と言うので『あと一本だけだよ』と言って食べさせると、モグモグとまた美味しそうに食べてくれた。
延々と揚げ続ける私の側に来たQが『食べる分だけでいいんじゃないの？』と言うので『全部揚げて、余った分は冷凍にするの』と言うと、『解凍する時はどうするの？』 『オーブンを使うの』 『じゃあ、沢山冷凍できるね！』…Qは嬉しそうに目を輝かせながらそう言った（爆）…。
そして、まだまだ揚げ続けている私の目を盗んでこっそり一本隠し持ち、去って行ったQの姿が愛らしくて噴出しそうになるのを必死で堪えた（笑）
揚げ終わってからQを呼び、全部で何本か数えさせると約60本！
『スゴイ！頑張ったよ、私！』そう言うと、Qは『本当にスゴイね〜！ハイハイ、座って休んで！』と言ってくれ、しばし休憩を取った。

夕飯までQの調子が戻ればいいなと思っていたけれど、残念ながら胃の調子がまだ悪くて数本しか口に出来ないのを嘆いていました。
次回は、絶好調の時に思う存分食べさせてあげるつもりです。


美味しいレシピありがとうね、COCOさん！



☆★私とQ絶賛のCOCOさんレシピはこちらです★☆

昨日は、起きてからリビングのソファーで出かける前にシャワーを浴びて・・・と思った矢先、突然停電になりました。
それから、2〜3分で復活したけど、このアパートに引っ越して以来一体何回目なの！？(*ﾟДﾟ)ﾉﾑｶｯ！
シャワー中じゃなかったのが不幸中の幸いだったけど。

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少し前に日本の友人とメールで食べ物の話で盛り上がった。

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Qの朝食用に昼過ぎから頑張った〜！

朝食にケーキ？
朝っぱらから甘いものって、どういうこと？
って私もこっちに住むようになって思いました。
どうやら仏人は、朝から甘いものを食べるのが一般的のようです。

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こっちで初めて手にした本はやっぱり料理本。

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ある日突然、かき揚げ丼を無性に食べたくなり、めんつゆレシピをネットで調べた。

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