日々是精進也

結論から言うと、献立は

ビーフシチューとキュウリ＆山芋in三杯酢、んでご飯。

こらそこ、楽したとか言わない。一応シチューは作るの初めてなんだから。

一昨日のテレビで
作りたてのシチューがちょっと水っぽい時はいったん氷水で水浴して冷やした後にもう一回あっためればいいとか言っていたから試したくなって作ったんよね。

【結果】
　本当にとろみが一気に増しておいしいシチューが出来上がった。

【考察】
　一度急激に冷やすことによって具に味がしみこみ、さらに水素結合の増大によりとろみが増したと考えられる。（嘘

【感想】
　レパートリーに加えようと思いました。あと、三杯酢は久しぶりに作ったから不安だったけどおいしく出来てこれも満足。

採点結果
　序論なし、実験なし、考察不十分。よって−５で５点。

…そうですか。

「ま、私はお勧めしませんけどね」

…それはどうもご丁寧に。


はい、最後あたりは内輪ネタでごめんなさい。うちの化学実験の先生のモノマネです。神経を逆なでするのがとってもお上手な先生ですよ？言ってることはまともなのにね。言い方が…

　ま、何はともあれ。これで明日のご飯には困らないようです。（だってシチューも三杯酢も一気に作り置きしちゃったしね）

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